群馬県の邑楽郡。松島兄弟による、梨を超えた糖度のフルーツ白菜です。芯に近いほど糖度が高く、10度を超えて12度（みかん並）になる事も。繊維質が柔らかいため、歯切れが良く調理方法次第でシャキシャキにもトロトロにもなります。おすすめは芯に近い所を生のままどうぞ。